Nepal, negara yang populer dengan pendaki gunung dan backpacker Barat, banyak restoran untuk selera Barat. Tetapi pengunjung yang mencari hidangan tradisional Nepal tidak akan kecewa dengan hidangan seperti gacok, momo, dan kari Nepal. restoran yang ramai di ibukota Kathmandu, dengan restoran di danau di Pokhara, menawarkan pengunjung berbagai upaya untuk mencoba hidangan lokal dan internasional negara bagian Himalaya.
A. Restoran Utse
Nepal dan Tibet untuk menikmati masakan tradisional di sebuah lembaga kuliner sedang dirintis, tidak terlihat lagi dari Utse, sebuah restoran dengan dekorasi otentik terletak di pusat distrik Thamel di Kathmandu. Utse dibuka di sana lebih dari 30 tahun dan membantu mendirikan Thamel sebagai pusat budaya bagi pengunjung kota. Sejak itu hotel ini berkembang menjadi hotel yang diiringi 52 kamar. Sekelompok pemimpin berpengalaman dan setia menjalankan dapur sejak restoran dibuka, makanan makanan lezat seperti gacok istimewa Utse ini, gaya hidangan hot pot terbuat dari campuran daging, sayuran, jamur dan mie yang dipanaskan dengan batubara kayu bakar. Keindahan momo Nepal, ravioli yang diisi dengan daging atau sayuran dan campuran rempah-rempah, juga populer di kalangan pengunjung, dengan mencuci minuman tongba Tibet, minuman beralkohol millet panas.
B. El Mediterraneo
El Mediterraneo adalah restoran yang menawan, tema Spanyol dengan cinta oleh pemilik menjalankan Bibhushan Raj Joshi, dan dikenal di daerah untuk masakan Mediterania lezat Lembah Kathmandu. Dapur menyajikan berbagai klasik Spanyol otentik, termasuk sebagai gazpacho dan paella dan hidangan yang kurang terkenal seperti ayam dengan Pisto (sup bawang Spanyol, bawang putih, paprika, tomat, terong dan zucchini) dan natilla, custard desserts Spanyol disantap dengan vanila dan kayu manis, dan sejumlah hidangan fusi yang disesuaikan secara khusus dengan selera Nepal seperti cumi-cumi yang diisi dengan bayam, paneer, kismis, dan nasi. desain sederhana dan klasik dari restoran membangkitkan suasana Mediterania yang santai, sementara staf ramah segar, hidangan imajinatif untuk bertemu penduduk lokal serta Lalitpur.
C. Krishnarpan
Berbasis di Dwarika Hotel adalah Krishnarpan, restoran menyajikan masakan kelas atas Nepal meniru pengalaman “makan perlahan,” di mana semua bahan ditanam di pertanian organik Dwarika sangat bersih. Dekorasi hotel dan restoran menarik pengaruh gaya Newari tradisional, sedangkan hotel, yang baru-baru ini memenangkan Penghargaan Warisan PATA (Asosiasi Perjalanan Asia Pasifik), menampung banyak koleksi benda-benda Nepal abad ke-13. pengalaman bersantap tradisional termasuk meja rendah di mana Anda duduk melepas sepatu mereka dan duduk di atas bantal. Makanan mulai dari enam hingga 22 program yang tersedia, memberikan pengunjung kesempatan untuk menemukan berbagai macam lokal, Bandel tareko, hidangan babi hutan panggang dan rempah-rempah, dan kukhura ko Masu mengambil ayam kari Nepal – semua sempurna dipuji oleh gelas rakshi, minuman keras beras .
D.Bhojan Griha
Secara harfiah berarti “makanan di rumah”, yang merupakan tanggal konstruksi besar Bhojan Griha lebih dari 150 tahun dan dulunya adalah rumah imam kerajaan untuk Raja Nepal. bangunan empat lantai memiliki enam tahun untuk mengembalikannya ke kejayaannya sebelumnya, dengan semua renovasi dilakukan oleh penduduk setempat menggunakan metode konstruksi tradisional. Kamar Griha Bhojan adalah makanan besar, Putali Baithak, dapat menampung lebih dari 250 orang dan sering menyelenggarakan acara budaya dengan musik dan tarian tradisional Nepal. Gaya arsitektur istana Rana Putali Baithak menyajikan hidangan Newari otentik menggunakan produk organik lokal. Meskipun menu yang eksotis menawarkan banyak hidangan lezat, kombinasi yang istimewa termasuk jhaneko mas ko dalwith sada bhuja yang menarik (bungkus lentil hitam yang diisi Jimmu dan disajikan dengan nasi putih dikukus) dan sikarni, hidangan penutup Nepal yang dibuat dengan yogurt, rempah-rempah kacang dan manis.